寿福の郷|サービス付き高齢者住宅・介護付き有料老人ホーム・住宅型有料老人ホーム|大阪市生野区・大阪府富田林市・奈良県大和高田市・大阪市平野区・奈良県橿原市|訪問介護・訪問看護・訪問リハビリ・居宅介護支援事業所・通所介護・福祉用具貸与

野菜ソムリエ 有機・無農薬野菜

野菜ソムリエさんとのコラボで行っている有機・無農薬野菜の今週の料理です。 =今週の野菜料理= 《きんぴらごぼう》 品名:ごぼう 産地:鹿児島県鹿児島市 生産者:かごしま有機 農薬使用:無農薬  《金時いものふかし》 品名:坂出金時 産地:香川県坂出市 生産者:高生連(香川) 農薬使用:有機  《ほうれん草のおひたし》 品名:ほうれん草 産地:長野県川上村 生産者:八ヶ岳ナチュラルファーム 農薬使用:無農薬  《だだちゃ豆の塩ゆで》 品名:だだちゃ豆 産地:山形県鶴岡市 生産者:月山パイロットファーム 農薬使用:無農薬  素材の味を活かす料理って事で考えているのですが、結構レパートリーがなくなってきてしまい。。。 入居者さんたちの意見もお聞きして、美味しい料理を提供できるように頑張っていきます!