施設ブログ

毎日のお食事の風景です☺ 厨房で毎食、全部手作りで温かいご飯を召し上がって頂いています。 色んな会話の中『これなんやろ？』『ぜんまいちゃう？』など楽しそうな雰囲気です。 毎日の「食事」が利用者さんにとってどれほど大きな楽しみであり、生活の支えになっているかを強く感じます。栄養面はもちろん大切ですが、それ以上に“食べる時間が心を満たす時間になる”ことを意識して提供しています。

噛む力や飲み込みの状態に合わせて形態を変えたり、減塩・カロリー調整など個別の配慮も行います。ただ、どんな形になっても「おいしそう」「食べたい」と感じてもらえる工夫が欠かせません。盛り付けや色合い、季節感を取り入れたメニューなど、厨房と連携しながら試行錯誤しています。 食事はただ栄養を摂るだけの行為ではなく、生活の質に直結する大事な時間。これからも利用者さん一人ひとりが「今日もおいしかった」と思えるよう、安心で楽しい食事の提供を続けていきたいと思います。

最後に食事風景の写真撮影時、食べるか？と言って下さった可愛い利用者様です)^o^(